= solidarische landwirtschaft
= in engl. CSA - community supported agriculture
vöcklabruck/attersee & umgebung
der bauer
versorgt wieder ganz direkt
die menschen
in seinem umfeld
In der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) tragen mehrere private Haushalte die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs, wofür sie im Gegenzug dessen Ernteertrag erhalten.
Als Konsument = Ernteteiler kennt man den Produzenten persönlich, die Ernte des Hofes wird gerecht aufgeteilt , manchmal wird man eingeladen bei diversen Arbeiten mitzuhelfen, und meist gibt es auch einmal im Jahr ein Hoffest. Auch so können sehr nette neue Bekanntschaften und auch neue Werte entstehen.
Der Bauer/Produzent, hat den Vorteil genau zu wissen, für wieviele Leute das Jahr über produziert wird - damit läßt sich gut kalkulieren und es sind keine weiteren Verkaufs- und Marketingmaßnahmen mehr notwendig.
Der Bauer kann sich also gut auf die eigentliche Arbeit, das Bewirtschaften des Hofes, der Felder, auf die Pflege der Tiere und auf die Ernte und Verarbeitung der Lebensmittel konzentrieren.
Diese Art der nicht industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft schafft Sicherheit für den Bauern, da er Verluste und Überschüsse mit den Ernteteilern teilen kann.
(Wenn Du von einer weiteren Solawi in unserer Region
erfährst, dann melde Dich gerne, damit wir sie hier anführen können. Danke)
mit guten lebensmitteln
gesunde lebensmittel
von "deinem"
bauern aus der region
ein großes stück
lebensqualität
warum in die ferne schweifen, wenn das gute liegt so nah?
so sieht das zb. bei der Solawi in Manning aus :o)
